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Feinster Bio Cocosblütensirup (Treacle) aus unserem Kandy Sri Lanka Projekt. Der aromatische, schwarz-braune Sirup ist durch die enthaltenen Vitamine, Aminosäuren und Mineralstoffe ein besonders vollwertiges Süßungsmittel, das anstelle von Agavensirup, Honig oder Vollrohrzucker verwendet wird.
Treacle wurde durch Harry Potter und seinen Zauberkuchen weltberühmt.

Bio Mango Fruchtaufstrich. Durch einem Fruchtanteil von 70% unvergleichlich frisch und fruchtig. Aus unserem Gampaha Sri Lanka Projekt.

Verschiedene neue Bio Dal Sorten wie Toor Dal, Urid Dal, und Channa Dal zur Zubereitung authentischer Indisch-Ayurvedischer Gerichte wie Sambar oder Rasam, Idly, Pongal, Vada, Dosa, Papadams oder vielfältigen Dal Gerichten. Aus unserem Madhya Pradesh Indien Projekt.

Bio Asafoetida wird als Ayurvedische Gewürzzutat zu Dal Gerichten verwendet. Das lange Warten auf Bio Qualität ist passé. Aus unserem Kashmir Indien Projekt.

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Sambar mit Toor Dal

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Amla Produkte

Amalaki

Die Amla- oder auch Amalaki-Frucht (indische Stachelbeere/Phyllanthus emblica/Emblica officinalis) ist die Stachelbeer-ähnliche Frucht des Amla-Baumes. Die Amla-Frucht gleicht entsprechend der Ayurveda-Lehre alle drei Doshas aus und gilt als Rasayana.

Sie wird für ihre gesundheits-
fördernden Eigenschaften sehr hoch gelobt. Sie enthalten sehr viel Vitamin C, Tannine (Gerbstoffe), Eisen und andere Mineralien, Gallussäure und Ellagsäure. Die Amla-Frucht enthält soviel Vitamin C wie kaum eine andere Frucht und dieses bleibt auch nach dem Trocknen fast vollstängig erhalten. Das Vitamic C ist an den Gerbstoffen gebunden und wird deshalb langsamer an den Körper abgegeben, was die Wirkungsdauer erhöht.

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